講師　杉野　香江　Kae　SUGINO

学位：修士（保健衛生学）、管理栄養士

担当科目：栄養学、応用栄養学Ⅰ、応用栄養学Ⅱ、食生活論、栄養学実験、応用栄養学実習、特別演習

略歴

2020年4月　三重短期大学　生活科学科（現：食物栄養学科）　講師（現在に至る）

2017年4月　三重短期大学　生活科学科　助教

2006年4月　鈴鹿医療科学大学　保健衛生学部　医療栄養学科　助手

2006年3月　鈴鹿医療科学大学大学院　保健衛生学研究科医療栄養学専攻　修士課程　　修了

研究テーマ

ライフステージにおける骨量と食習慣および生活習慣の関連について
各種栄養成分のヒトパラインフルエンザウイルスⅡ型増殖抑制作用について

所属学会

三重県栄養士会、日本栄養改善学会、骨粗鬆症学会、体力医学学会、日本栄養・食糧学会　

最近の主要研究業績

【学術論文など】

1. Site-specific changes in BMD over a two-year period in swimming trained postmenopausal middle-aged women. Kato T., Mitani Y., Terashima T., Sugino K., Takami K., Sugajima Y., Yamashita T. Conference Proceedings 2022 Asia-Singapore Conference on Sport Science – Practical challenges encounterd in sport and solutions adopted in Sport Science 33-38.2023年1月

2. Inhibitory effect of traditional herbal (kampo) medicines on the replication of human parainfluenza virus type 2 in vitro.
Jun Uematsu, Hidetaka Yamamoto, Sahoko Kihira, Kae Sakai-Sugino, Yuhko Ishiyama, Misaki Chindoh, Aya Baba, Rina Kazuta, Tomomi Hasegawa, Keiko Fujimoto, Aya Funauchi, Ai Itoh, Ayumi Ookohchi, Saemi Satoh, Yurie Maeda, Mitsuo Kawano, Masato Tsurudome, Miwako Nishio, Kazuyuki Hirai, Myles O'Brien, Hiroshi Komada
Drug discoveries & therapeutics.15(4);180-188. 2021年9月

3. Effect of Corchorus olitorius on glucose metabolism, lapid metabolism,and bone strength in a rat model of obesity with hyperphagia
Yuki Aikawa，YusukeWakasugi、Masao　Yoneda，Takahiro　Narukawa，Kae　Sugino，Takenori　Yamasita，Norihiro　Yamada，Makoto　Ohtuski
Int J Anal Bio-Sci 8(4):93-101　2020年11月

4. 栄養士・管理栄養士課程の学生における調理技術の検討
服部映里、生川卓弘、杉野香江、梅原頼子、堀田千津子
鈴鹿大学・鈴鹿大学短期大学部紀要　第3号313-322 2020年3月

5. Inhibitions of human parainflusnza viras type 2 replication by ribavirin and mycophenolate mofetil are restorated by guanosine and S-(4-nitrobenzyl)-6-thioinosine.
Uematu J, Sakai-Sugino K, Kihira S, Yamamoto H, Hirai K, Kawano M, Nisio M, Tsurudome M, O'Brien M, Komada H.
Drug Discov Ther. 13(6):314-321.2019年12月

6. Bone mineral content,dietary intake, and flow-mediated dilation in regularly exercising middle-aged women.
Kato T, Yamasita T,Terasima T,Sugino K, Sugajima Y
Conference Proceedings 2019 Asia-Singapore Conference on Sport Science-Practical challenges encounterd in sport and solutions adopted in Sport Science.2019年11月

7. 若年女性におけるロコモ度テストと身体機能および生活習慣の関連について
井上明香利，杉野侑菜，杉野香江
三重短期大学生活科学研究会紀要66 9-13. 2019年3月

8. 運動習慣のある中高年女性におけるロコモティブシンドローム関連因子の検討
岩本江菜、杉野香江
三重短期大学生活科学研究会紀要67 35-40. 2018年3月

9. Glycyrrhizin inhibits human parainfluenza virus type 2 replication by the inhibition of genome RNA, mRNA and protein syntheses.
Sakai-Sugino K,Uematsu J, Kamada M,et al.
Drug Discoveries & Therapeutics 11(5)246-252.2017年11月

10. Inhibition of Human Parainfluenza Virus Type2 Growth in Vitro by Catechin is caused by the Inhibition of Genome and mRNA Syntheses and by the Disruption of Cytoskeleton,and that by tannic Acid is Mainly Caused by Genome Synsthesis Inhibition and the Disruption of Cytoskeleton.
Uematsu J,Kihira S, Uchida M, Sakakura Y, Deguchi S,Sakai K, Yamamoto H, Kawano M, Tsurudome M, Myles O’Brien, Komada H.
International Journal of Science 3 47-55. 2014年12月

11. Ribavirin inhibits human parainfuluenza virus type2 replication in vitro.
Kihira S, Uematsu J, Kawano M,Ito A, Ohokouchi A,Sato S, Sakai K, Yamamoto H, Tsurudome M, Myles O’Brien,Komada H.
Microbiol Immunol 58:628-635. 2014年12月

12. 若年期女性の音響的骨評価値に及ぼすライフスタイル関連因子の検討．
酒井香江，山下剛範，紀平佐保子，堀田千津子
栄養学雑誌72 137-146　2014年6月

【学会発表】

1.若年女性におけるビタミンD欠乏の可能性～日本人のためのビタミンD欠乏判定のための質問票の利用より～ 杉野香江、谷愛莉、橋本伊吹、前ヶ迫清華、森永百香 第68回日本栄養改善学会　2021年9月

2.運動習慣のある中高年女性の骨密度と骨格筋量および栄養摂取量の関連 杉野香江、山下剛範、寺島徹、若杉悠佑、近藤妃畝、加藤尊 第67回日本栄養改善学会　2020年9月　

3.運動習慣のある閉経後女性の骨密度変化と食習慣の関連 杉野香江、山下剛範、寺島徹、若杉悠佑、近藤妃畝、加藤尊 第66回日本栄養改善学会　2019年9月

4.栄養士・管理栄養士養成課程新入生における調理能力の現状及び調理技術に関する因子 杉野香江、生川卓弘、梅原頼子、堀田千津子 第8回日本栄養改善学会東海支部会学術総会　2019年6月

5.中高年女性のロコモティブシンドロームの現状と身体組成および身体機能の関連について 杉野香江、山下剛範、若杉悠佑、寺島徹、加藤尊 第65回日本栄養改善学会　2018年9月

6.フラボノイドのヒトパラインフルエンザウイルス2型増殖への作用　 酒井香江、植松淳、山本秀孝、河野光雄、鶴留雅人、駒田洋 第135年会日本薬学会　2015年3月　

最近の社会的活動

【講演】

1. 三重短期大学オープンカレッジ「ライフステージのおける食と健康」2022年12月
2. 三重短期大学出前講座「骨の健康を守るために」鈴鹿市社会福祉センター　2022年11月
3. 三重短期大学出前講座「骨の健康を守るために」津市中央公民館　2022年2月
4. 三重短期大学出前講座「骨の健康を守るために」津市南ヶ丘会館　2021年8月
5. 三重短期大学出前講座「自分に必要な栄養量を考える」津市地方裁判所 2019年12月6日
6. 三重短期大学出前講座「骨の健康を守るために」津市村主公民館 2019年7月23日
7. 三重短期大学公開講座「骨の健康を守るために」津市三重短期大学オープンカレッジ 2018年8月4日
8. 三重短期大学出前講座「自分に必要な栄養量を考える」津市久居高校 2018年2月21日
9. 三重短期大学出前講座「骨の健康を守るために」津市ふれあい会館 2018年2月25日

【外部講師】

1. 健康応援番組おしえて先生「コレステロール値の改善」ZTV放送 　2023年4月放送
2. 健康応援番組おしえて先生「睡眠と栄養について」ZTV放送　2022年3月放送

最近の研究課題

年齢、性別、食習慣、生活習慣の違いなど、さまざまな角度から健康維持につながる食や栄養について研究しています。